Alternativen zum katalanischen Cava, die ihn in der Qualität übertreffen

Wie der Wettbewerb des katalanischen Cava entstanden ist

Bis 2004 war Katalonien die einzige Anbauregion für Sekt, der als Cava bekannt ist, der hauptsächlich aus Trauben dieser drei Rebsorten, Macabeo, Xarelo und Parellada, hergestellt wurde. Heute stammen 90% des in Spanien produzierten Cavas aus der Region, die als El Penedés bekannt ist, mit einer jährlichen Produktion von 200 000 000 Flaschen pro Jahr. Diese Region ist selbst einer der größten Weinproduzenten der Welt. Im Jahr 2004 rief der ERC-Führer Carod Rovira und Vizepräsident der Generalitat de Catalunya zum Boykott der Kandidatur von Madrid 2012 auf, was eine Boykottbewegung gegen den katalanischen Cava ermöglichte, weshalb viele Menschen begannen, sich für andere Schaumweine aus anderen Regionen zu interessieren, die es gab, die jedoch wenig bekannt waren.

Der Aufschwung der neuen Cava-D.O.

Das Interesse an Schaumweinen aus anderen Regionen hat diese Weinbetriebe veranlasst, die Qualität ihrer Weine zu entwickeln und zu verbessern, um zu versuchen, wie der katalanische Cava auszusehen und zu konkurrieren. Im Laufe der Zeit sind sie gekommen, um zu erreichen und sogar in Qualität zu übertreffen,indem sie unzählige Preise für blinde Verkostung, die große Anerkennung von großen Verkostern und Verbraucher im Allgemeinen. Unter diesen unterscheidet sich D.O. von valencien Cavas, gefolgt von anderen wie die Cavas Aragonais, Extremeños Cavas, Cavas riojanos, Cavas navarros und Cavas de Castilla y León.

Die bemerkenswertesten Tiefen für uns

Unter den Valencien Cavas D.O. unterstreichen wir mit unseren Verkostungen den Cava Brut Reserva Blanc de Noir de las Bodegas Dominio de la Vega. Erwähnenswert ist auch die hervorragende Qualität des Cuvee Saten der Bodegas Castells de Sorells. In beiden Kellern können wir cavas von hoher Qualität und sehr erschwinglich für alle Taschen zu finden.

In der ursprünglichen D.O. der Cavas riojanos wurde unsere Wahl Cava Conde de Haro von den Weinkellern Muga, unter der D.O. cava navarros erwähnen cava Añares Brut Nature des Grupo de bodegas Olarra und in der ursprünglichen D.O. Castilla y León Peñalba Lopez Brut Natur der Bodega Finca de Torremilanos.

Für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis für unsere Stellungnahme:

Cava Via de la Plata

Der Cava Via de la Plata hatte das Privileg, der erste Cava in Extremadura zu sein, mit Jahrgängen, die immer zwischen ausgezeichnet und sehr gut klassifiziert sind. Die Chardonnay Reserve zeichnet sich aus. Sie können eine Box mit 6 Einheiten für so wenig wie 76,95 Euro ohne Versandkosten kaufen. Kaufen Chardonnay Silver Way Reserve

Quelle: www.kiruday.com