JUDIA CANELLINI SAN BLAS

Judia Canellini, Larga oder Argentinien sinnlich verpackt und verpackt durch Frutos Secos San Blas in 1Kg-Würfelformate, Beutel 5Kg. und Beutel 25Kgs.

Die Nierenbohne, auch lange Bohne oder Canellini-Bohne genannt, ist eine der gefragtesten Bohnen der Welt. Sein Korn hat eine längliche Oval-Niere, halb voll, weißes Koloss, mittlere Größe. Weiße Nierebohnen zeichnen sich durch ihren hohen Fett- und Proteingehalt sowie durch den Reichtum an mineralischen Elementen dieser getrockneten Hülsenfrüchte aus. Nach dem Kochen hat die Nierenbohne eine mittlere Kornintegrität, eine sehr glatte Haut und eine mittlere Härte, weiches und mäßig beurztes Album. Die Nierenbohne hat eine Verdaulichkeit zwischen 85% und 95% und einen sehr geringen Fettgehalt. Sein Faser- und Proteingehalt hilft, koronare Herzkrankheiten und Gallensteine zu verhindern. Sie sind ein Grundpfeiler unserer Mittelmeerdiät.