Coco in Würfel von San Blas in einem einzigartigen Format von 1kg.
Coco in Würfel von San Blas in einem einzigartigen Format von 1kg. Dehydriertes Kokosfleisch wird zur Herstellung von Mehl und Süßigkeiten verwendet. Der Fruchtsaft (Kokoswasser) wird natürlich getrunken. Es dient auch als Grundlage für die Herstellung von Alkohol, Essig, Süßigkeiten, Eis und kohlensäurehaltigen Getränken. Dieses Fruchtfleisch zerfällt oder reibt und trocknet bei einer Temperatur zwischen 60 und 75 ºC bis zu einem Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 2,5%. Der Fettgehalt sollte 50 bis 65% und der Gehalt an freien Fettsäuren weniger als 0,01% betragen.
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