INGWER KRISTALLISIERT SAN BLAS

Kristallisierte Ingwer in Stücken in Präsentationen von 1kg und 10kg. verpackt von Frutos Secos San Blas.

Der kandierten Ingwer besteht aus Ingwer-Stücken, die langsam und für einige Minuten in einem Sirup gekocht wurden. Die daraus resultierenden Ingwerstücke erinnern an die mit Zucker überzogenen Gominole. Sie sind weich, angenehm beim Anfassen und können so verzehrt werden, wie es ist, als wäre es ein Bonbon, wobei der ganze charakteristische Geschmack des Ingwers, aber ohne den scharfen Faktor für frischen Ingwer. Es kann auch für die Konditorei oder als Zutat von Rezepten verwendet werden, wo wir sowohl nach Ingwer und Weichheit suchen, wie es zum Beispiel bei vielen Currys, Chutneys oder bestimmten chinesischen Gerichten der Fall ist. Der Vorteil ist, dass Ingwer nach der Kristallisation fast unbegrenzt in einem Glas aus Glas aufbewahrt wird, so dass es gut ist, immer einen in der Garderobe zu haben, falls wir eines Tages vergessen, den frischen Ingwer zu kaufen.

Kristallisiertes Ingwer hat wie andere getrocknete Früchte mehrere Vorteile: Sie verringern das Krebsrisiko, verhindern Herzerkrankungen, sind ballaststoffreich, sind für Diabetiker geeignet, stärken und schützen die Knochen vor Krankheiten und beeinflussen die Schwangerschaft positiv.

TIPPS FÜR DIE AUFBEWAHRUNG VON KRISTALLISIERTEM INGWER:

• Den eisigen Ingwer an einem kühlen, trockenen und nicht dem Licht ausgesetzten Ingwer aufbewahren
• Es wird empfohlen, eiskalte Ingwer vor 18 Monaten nach dem Verpackungsdatum zu konsumieren