
ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA OLIBAREA

Garbanzo Gordo o Mexicano selecionado y envado por Frutos Secos San Blas en formatos de cubo 1Kg., bolsa 5Kgs. y saco 25Kgs.
El Garbanzo Gordo o Mexicano extra esde similares características que el Garbanzo Gordo Especial, pero de mayor tamaño. Este garbanzo mejicano es de grano extra grueso, forma redondeada, piel muy arrugada con los surcos muy marcados y de color muy claro, casi blanco. El garbanzo gordo mexicano es ideal tanto para los platos de invierno, como para la ensaladas frías o platos con verduras y hortalizas.
El consumo de esta legumbre es muy recomendable para las personas por su alto valor nutritivo: los garbanzos nos aportan una gran cantidad de hidratos de carbono de absorción lenta, son ricos en proteínas, minerales, hierro y fibra y pobres en grasas saturadas. En Galicia el garbanzo gordo extra es muy utilizado para elaborar su plato típico “garbanzos con callos”
CALIBRE DE GARBANZO GORDO EXTRA: 40/42 granos/onza.
TIEMPO DE REMOJO GARBANZO GORDO EXTRA: 10-12 h. | ||
TIEMPO DE COCCIÓN GARBANZO GORDO EXTRA | ||
AGUAS DURAS | AGUAS BLANDAS | |
OLLA PRESIÓN | 55 min. a 65 min. | 45 min. a 55 min. |
CAZUELA | 3 h. a 3 h. 30 min. | 2 h.45 min. a 3 h. |
Consejos de conservación del garbanzo gordo extra:
Por favor regístrese primero.
RegistrarseCrear una cuenta gratuita para guardar tus favoritos.
Registrarse