Judia Negra selecionada y envasada por Frutos Secos San Blas en formatos de cubo 1Kg., bolsa 5Kgs. y saco 25Kgs.
Judia o alubia Negra es una alubia de color negro mate, tamaño esferico y pequeño. Esta alubia hace caldo oscuro y de intenso sabor. Las judias o alubias Negras, que también se denominan Fríjoles Negros, destacan por una facil cocción y por su excelente comportamiento en casi todo tipo de platos, sobre todo en platos de legumbres con verduras.
TIEMPO DE REMOJO DE ALUBIA NEGRITA: 10-12 h. |
TIEMPOS DE COCCIÓN DE FRIJOL NEGRO |
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AGUAS DURAS |
AGUAS BLANDAS |
OLLA PRESIÓN |
30 min. a 45 min. |
25 min. a 40 min. |
CAZUELA |
2 h. a 2 h. 20 min. |
1 h. a 1h.35 min. |
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