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GINGEMBRE CRISTALLISÉ SAN BLAS

Gingembre cristallisé en morceaux dans des présentations de 1Kg et 10Kgs. emballé par Frutos Secos San Blas.

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9,54 € TTC
Format Fruits déshydratés
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Description

Gingembre cristallisé en morceaux dans des présentations de 1Kg et 10Kgs. emballé par Frutos Secos San Blas.

Le gingembre confit se compose de morceaux de gingembre qui ont été bouillis lentement et pendant quelques minutes dans un sirop. Les morceaux de gingembre qui en résultent rappellent les gominoles enrobées de sucre. Ils sont doux, agréables au toucher et peuvent être consommés tels quels, comme s’il s’agissait d’un bonbon, tout en conservant toute la saveur caractéristique du gingembre, mais sans le facteur épicé propre au gingembre frais. Il peut également être utilisé pour la pâtisserie ou comme ingrédient de recettes où nous recherchons à la fois le goût du gingembre et de la douceur, comme c’est le cas par exemple pour de nombreux currys, chutneys ou certains plats chinois. L’avantage est qu’une fois cristallisé, le gingembre est conservé presque indéfiniment dans un bocal en verre, il est donc bon d’en avoir toujours un dans le garde-robe au cas où un jour nous oublierions d’acheter le gingembre frais.

Le gingembre cristallisé, comme les autres fruits déshydratés, présente plusieurs avantages : ils réduisent le risque de cancer, préviennent les maladies cardiaques, sont riches en fibres, sont adaptés aux diabétiques, renforcent et protègent les os contre les maladies et influencent positivement la grossesse.

CONSEILS DE CONSERVATION DU GINGEMBRE CRISTALLISÉ:

  • Conserver le gingembre glacé dans un endroit frais, sec et non exposé à la lumière
  • Il est recommandé de consommer le gingembre glacé avant 18 mois à compter de sa date d’emballage
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