PRUNES AVEC L’OS DÉSHYDRATÉ SAN BLAS

Prunes à os déshydratés emballées par San Blas en formats 250grs., 1Kg. et boîte de 5Kg.

Les prunes sont la forme sèche de toute variété de prune, les obtenant par un procédé de séchage des fruits frais. En dessécher le fruit, on parvient à allonger sa période de conservation, tout en acquérant des caractéristiques physiques et un goût et un arôme propres, différents de la prune fraîche. Les prunes très sèches doivent être trempées pour être consommées, soit dans de l’eau, soit dans du jus de fruits, par exemple d’orange ou de pomme. En plus d’être consommées telles quelles, les prunes sont utilisées comme ingrédient dans la fabrication de confitures, biscuits, puddings, sauce, etc. Il sert également de garnitures de beignets et de viandes. Le jus de prune obtenu par hydratation préalable de celles-ci ne présente pas de teneur pertinente en fibres, mais exerce un effet laxatif parce qu’il contient certaines substances qui stimulent les fibres musculaires du gros intestin. Informations complémentaires: Étant donné la valeur énergétique élevée des prunes, leur consommation dans les régimes amincissants doit être contrôlée ou restreinte. Cependant, ils constituent un aliment utile dans l’alimentation des personnes qui doivent faire de grands efforts physiques. C’est un aliment approprié pour réguler le taux de cholestérol dans le sang. Leur consommation est conseillée en cas de constipation.