Le fruit de l’amandier est l’amande... et l’almendruco, également connu sous le nom d’alloza, est cette même amande, mais quand elle est encore tendre et immature. Selon le dictionnaire de la Royal Spanish Academy, l’amandier est le « fruit de l’amandier, avec le mésocarpien encore vert; l’endocarpien mou, et la graine à moitié caillée »... c’est-à-dire l’amande tendre avec sa coquille et sa peau.
Almendrucos grillés au sel fabriqués et emballés par San Blas dans un sac de 80, 125, 400, 500, 700grs, 3Kg, dans un seau de 1,6 Kg, 3Kg et un sac de 30Kg.
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