Farina di mandorle prodotta e confezionata da Frutos Secos San Blas in bucket da 1Kg e formati box da 10Kg.
Farina di mandorle prodotta e confezionata da Frutos Secos San Blas in bucket da 1Kg e formati box da 10Kg.
La farina di mandorle viene fatta macinando mandorle dolci. Di solito è fatto con mandorla sbucciata (senza pelle) o con mandorla intera. È più simile alla farina di mais in consistenza che alla farina di grano. Viene utilizzato in dolci e dolci fin dall'antichità: per fare mazapan di mandorle e altri dolci, per riempire le torte.
La farina di mandorle ha recentemente acquisito importanza nelle ricette per celiaci, persone che eliminano i cereali dalla loro dieta o coloro che adottano una dieta a basso contenuto di carboidrati.
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