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PROSCIUTTO ESCA DA CAMPO IBERICO ESTIRPE NEGRA 5B

Il prosciutto iberico 5B ESTIRPE NEGRA proviene da maiali iberici selezionati, allevati, maturati con i migliori metodi di Estirpe Negra.

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245,45 € (Tasse incl.)
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Descrizione

I 5B di Hams iberici provengono ESTIRPE NEGRA da maiali iberici negli allevamenti di bestiame in Estremadura, dove si estende la più grande massa di pascoli nella penisola iberica, allevata in regime semiestensivo. Sono il risultato di un progetto di miglioramento continuo di diciotto anni di durata lavorando insieme agli allevatori di suini iberici assunti e controllati da ESTIRPE NEGRA, aziende di nutrizione animale e propri tecnici per ottenere maiali ottimali per l'elaborazione di hams con una dieta speciale a base di cereali e altri ingredienti naturali per migliorare il bouquet. Pertanto, i hams iberici ESTIRPE NEGRA 5B hanno più grasso fluido e sano, più venato, aroma migliore, sapore morbido e intenso, poco salato e una consistenza fine.

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