Cava Brut Chardonnay feito por Bodegas Sani de Almendralejo.
VARIEDADE: Chardonnay
GRADUAÇÃO: 11,5º
TYPE: Cava Brut
TEMPERATURA DOSERVIÇO : 5-7º
ELABORAÇÃO: Seleção e elaboração de uvas chardonnay. Uma primeira fermentação é feita a baixa temperatura para espremer os aromas máximos da fruta. Posteriormente, uma segunda fermentação é realizada na garrafa por cerca de 12 meses.
DEGUSTAÇÃO: Cor dourada clara com tons esverdedos, efervescência com fluxo elegante de bolhas finas e persistentes. Delicados aromas frutados de maçã madura, ervas selvagens com um certo toque cítrico. Acabamento elegante, sério e seco onde toda a franqueza da cava é expressa.
EMPARELHAMENTO: Entradas quentes e frias, queijos, frutos do mar, peixe, sushi, patês, carnes brancas macias, culinária japonesa, asiática e mexicana.
GASTRONOMIA: Ideal para apreciá-lo sozinho, como casal e com amigos, acompanhando toda a comida, no meio da tarde e para sobremesa. Sem descartar qualquer hora do dia, pensar que cada dia é de celebração.