Gengibre cristalizado em pedaços em apresentações de 1Kg e 10Kgs. embalados por Frutos Secos San Blas.
Gengibre cristalizado em pedaços em apresentações de 1Kg e 10Kgs. embalados por Frutos Secos San Blas.
Gengibre cristalizado consiste em pedaços de gengibre que foram fervidos lentamente e por alguns minutos em uma calda. Os pedaços resultantes de gengibre são reminiscentes de goma revestida de açúcar. Eles são macios, agradáveis ao toque e podem ser consumidos como é, como se fosse um doce, retendo todo o sabor característico do gengibre, mas sem o fator picante do gengibre fresco. Também pode ser usado para doces ou como ingrediente em receitas onde procuramos tanto o sabor do gengibre quanto a doçura, como é o caso de muitos curries, chutneys ou certos pratos chineses. A vantagem é que uma vez cristalizado, o gengibre é mantido quase indefinidamente em um pote de vidro por isso é bom ter sempre um na despensa no caso de um dia esquecermos de comprar gengibre fresco.
O gengibre cristalizado, como outras frutas desidratadas, tem vários benefícios entre os quais: reduzem o risco de câncer, previnem doenças cardíacas, são ricos em fibras, são adequados para pessoas com diabetes, fortalecem e protegem os ossos contra doenças e influenciam positivamente a gravidez.
DICAS CRISTALIZADAS DE CONSERVAÇÃO DO GENGIBRE:
- Armazene gengibre envidraçado em um lugar fresco, seco e leve e não exposto
- Recomenda-se consumir gengibre envidraçado antes dos 18 meses de sua data de embalagem