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JUDIA CANELLINI SAN BLAS

Judia Canellini, Larga ou Argentina selecionadas e embaladas por Frutos Secos San Blas em formatos de cubo 1Kg., saco 5Kgs. e saco 25Kgs.

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2,88 € (com IVA)
Formato de leguminosas
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Descrição

Judia Canellini, Larga ou Argentina selecionadas e embaladas por Frutos Secos San Blas em formatos de cubo 1Kg., saco 5Kgs. e saco 25Kgs.

O feijão-rim, também chamado de feijão longo ou feijão canellini é um dos grãos mais demandados em todo o mundo. Seu grão tem uma forma de rim oval alongado, meio cheio, colo branco venoso, tamanho médio. Os feijões brancos de rim destacam-se pelo alto teor de gordura e proteína, bem como pela riqueza em elementos minerais dessas leguminosas secas. Uma vez cozido o feijão renal tem integridade média de grãos, pele muito lisa e dureza média, albumen macio e moderadamente amanteigado. O feijão renal tem uma digestibilidade entre 85% e 95% e nível de gordura muito baixo. Seu teor de fibras e proteínas ajuda a prevenir doenças cardíacas coronárias e cálculos biliares. Eles são um pilar básico da nossa dieta mediterrânea.

TEMPO DE IMERSÃO DO FEIJÃO RIM: 12-16 horas
TEMPOS DE COZIMENTO DE FEIJÃO LONGO
ÁGUA DURAÁGUA MACIA
PANELA DE PRESSÃO30 min. a 45 min.25 min. a 40 min.
CAÇAROLA2 h. às 2 h. 20 min.1 h. a 1h35 min.
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