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LENTILHA CASTILIANA SAN BLAS

Lentil Castellana selecionada e embalada por Frutos Secos San Blas em formatos de cubo 1Kg., saco 5Kgs. e saco de 25Kgs.

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2,99 € (com IVA)
Formato de leguminosas
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Descrição

Lentil Castellana selecionada e embalada por Frutos Secos San Blas em formatos de cubo 1Kg., saco 5Kgs. e saco de 25Kgs.

As lentilhas castilianas são leguminosas secas pertencentes à espécie "Lente culinaris". A lentilha casteleliana é a maior de todas as lentilhas, tem um tamanho entre 7 e 9 milímetros e é lentilha verde de tonalidade clara com alguns grãos mais escuros, que são chamados de "lentilhas avinatadas". Seu grão é largo, arredondado, esmagado e em forma de lente. Essas leguminosas secas têm pele muito fina e se destacam por sua ternura e sabor suave. A lentilha castiliana tem excelente cochura em qualquer tipo de água.

A cor da lentilha castil esvai com a passagem do tempo, produto da oxidação a ser exposta à luz.

As lentilhas castilavéns possuem alto teor de nutrientes, destacando também nessas leguminosas seu alto teor de proteínas, carboidratos, calorias e fibras.

A lentilha castiliana também contém:

  • Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C e E.
  • Minerais: Potássio, Fósforo, Cálcio, Ferro, Zinco, Selênio, Magnésio, Cobre, Manganês, Sódio.
  • Outro: Ácido Fólico. Antioxidante, Puritas, Niacina, Tianina, Piridoxina, Riboflavina.

A lentilha castiliana é a lentilha mais popular das lentilhas consumidas na Espanha.

A lentilha castiliana também é chamada de "lentilha loira castiliana", "lentilha rainha", "lentilha da rainha" e "Lentejón"

TEMPO DE IMERSÃO DE LENTILHA CASTIL: 2-8 horas
TEMPOS DE COZIMENTO DA LENTILHA CASTILIANA
água dura água macia
PANELA DE PRESSÃO 50 min. 35 min.
CAÇAROLA 2 horas 1 h. 40 min.

DICAS DE CONSERVAÇÃO DA LENTILHA CASTILIANA:

  • Armazene a lentilha castelhiana a granel em um lugar seco e frio longe da luz solar.
  • Consuma a lentilha castiliana preferencialmente antes dos 18 meses da data da embalagem.

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