Pilonge-Kastanien in Süßigkeiten

Zubereiten Sie ein Rezept für süße Pfirsich-Kastanien, ein typisches Dessert für Weihnachten, aber vor allem für den Herbst, die man warm oder kalt essen kann.

Das erste, was wir tun müssen, ist, 1 kg Pilong-Kastanien in einem großen Topf mit viel Wasser, acht Esslöffel Zucker, einen Strang Zimt und die Haut einer Zitrone zu kochen. Mit dem Deckel mindestens eine Stunde backen.

Dann werden wir das Brot braten. Dazu ein Filet Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und ein oder zwei Scheiben Brot schneiden. Wenn das Öl warm ist, braten Sie das Brot auf beiden Seiten.

In der Zwischenzeit bereiten wir die Maschenöffnung vor. Gießen Sie drei Teelöffel Anis in das Korn in einen Mörser und zerquetschen gut.

Wenn das Brot gebraten ist, holen wir es aus der Pfanne und den Gutschein, um es in den Mörser zu zerquetschen. Wir fügen etwas Wasser hinzu, um es leichter zu mildern und zu zerkleinern. Wir brenzen so weit, dass wir einen Klumpen-Paste bekommen.

Sobald wir das Kauen fertig haben, werfen wir ihn mit den Kastanien in den Topf. Dann entfernen wir vier oder fünf Kastanien und zerkleinern sie im Mörser. Wenn sie zerquetscht werden, integrieren wir sie wieder in den Topf.

Eine Stunde lang kochen.

Nach dieser Zeit überreichen wir die Bonbon-Kastanien zu einem Brunnen und mit Zimtsträngen und ein wenig Zitrone.