Ziegenkäse payoya getrocknet mit aromatischen Gewürzen mit einem Gewicht von ungefähr 2 kg. Die komplette Schachtel besteht aus 2 Käsesorten der Marke El Bosqueño.
Weißkäse mit süßem Geschmack im Gaumen und fester Textur. Getrocknet in aromatischen Gewürzen wie Oregano, Thymian, Rosmarin und Paprika mit einer Ölschicht, die ihm Geschmack und Aroma verleihen. 4 bis 7 Monate Altpfarrer. Gewinner einer Super-Gold-Medaille bei den World Cheese Awards 2016.
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