Warum alles, was man am meisten mag?

Mehrere Faktoren stimmen im Geschmack überein, von der Genetik bis zu kulturellen Bräuchen und mehr oder weniger angenehmen Erfahrungen im ersten Geschmack. Wenn sich der Gaumen an einen süßen Geschmack gewöhnt, neigt man dazu, oft Kekse, Gebäck, Brot, Süßigkeiten zu essen...

Der Verstand verbindet in der Regel süßen Geschmack mit Vergnügen, denn das ist der erste Geschmack, den wir nach der Geburt erfahren. Die Forschung spricht von einer Art von Kohlenhydratabhängigkeit. Es handelt sich um ein hormonales und neurochemisches Ungleichgewicht, das die Fähigkeit des Körpers verändert, Serotonin zu produzieren, ein lebenswichtiges Hormon für das Wohlbefinden. Die Person, die darunter leidet, versucht, ihren Zustand der Anämie zu kompensieren, indem sie Zucker nimmt.