NOIX DE COCO RÂPÉE BORGES
Noix de coco râpée emballée par Borges en formats sacs de 200grs.
3,49 €
TTC
Référence:
BORGES1
Marque:
Aimer0
Noix de coco râpée emballée par Borges en formats sacs de 200grs. La viande de noix de coco déshydratée est utilisée pour la fabrication de farines et de bonbons. Le jus du fruit (eau de coco) est naturellement bu. Il sert également de base pour la fabrication d’alcools, de vinaigres, de bonbons, de glaces et de boissons gazeuses. Cette pulpe se désintègre ou se râpe et sèche à une température comprise entre 60 ou 75 ºC, jusqu’à atteindre une teneur en humidité inférieure à 2,5%. Le pourcentage de lipides doit être de 50 à 65% et la teneur en acides gras libres inférieure à 0,01%.
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