Halbgebackener Ziegenkäse mit einem Gewicht von ungefähr 3 kg und die gesamte Schachtel besteht aus 2 Käsesorten der Marke Cerrato.
Gepresster Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Weiche und kompakte Textur. Sein Geschmack ist weich, milchig und launisch. Aträgt Proteine von sehr guter Qualität und unterscheidet sich in Kalzium und Vitamin D. Aufgrund seines niedrigen Laktosespiegels ist es die beste Wahl für Laktose-Intoleranten. Mindestens 2 Monate Curation. Unterstützt von den renommierten World Cheese Awards: Goldmedaille 2011 und 2012 und Bronzemedaille 2014.
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