Fromage de chèvre semi-cuit d’un poids approximatif de 3 Kg et la boîte complète est composée de 2 fromages de la marque Cerrato.
Fromage pressé à base de lait de chèvre pasteurisé. Texture moelleuse et compacte. Son goût est doux, lactique et caprin. Aporte des protéines de très bonne qualité et se distingue en calcium et vitamine D. En raison de son faible niveau de lactose, il est le meilleur choix pour les intolérants au lactose. Curation minimale de 2 mois. Soutenu par les prestigieux World Cheese Awards : médaille d’or en 2011 et 2012 et médaille de bronze en 2014.
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