Romale fabrique tous ses cavas selon la méthode traditionnelle champennoise, en recherchant l’excellence à partir de la plus haute qualité de la matière première.
Propre et lumineux, jaune pâle avec des reflets verdeux, bulle fine et constante.
Au nez, intensité considérable, certaines touches d’agrumes, frais, et avec une certaine crémeuseté.
Excellente intégration du carbone et bonne acidité.
Prendre très froid au verre Flûte.
Type: Cava Brut Nature (D.O. Cava)
Variété: 60 %Macabeo – 40% Parellada
Fabrication: Température de fermentation 12-15 ºC.
Temps parental: 24 mois.
Température de consommation: 6-8ºC
Présentation: 75 cl/bouteille - 6 bouteilles/boîte
Cava Privilegio de Romale Brut Nature Blanco Réservation: 12.5% vol. Alcool