Farine d’amande fabriquée et emballée par Frutos Secos San Blas en formats cubes de 1 Kg et boîte de 10 Kg.
Farine d’amande fabriquée et emballée par Frutos Secos San Blas en formats cubes de 1 Kg et boîte de 10 Kg.
La farine d’amande est faite en broyant des amandes douces. Il est généralement fait avec des amandes pelées (sans peau) ou avec l’amande entière. Il ressemble plus en consistance à la farine de maïs qu’à celle de blé. Il est utilisé dans les pâtisseries et confiseries depuis des temps lointains: pour faire du massepain aux amandes et autres pâtisseries sucrées, pour remplir les tartes.
La farine d’amande a récemment gagné en importance dans les recettes pour les cèliaques, les gens qui retirent les céréales de leur alimentation ou qui adoptent un régime faible en glucides.
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