SANI GESUNDHEIT FRÜHLING CAVA ROH CHARDONNAY

SORTE: Chardonnay

GRADUIERUNG:11,5º

TYP:Cava Brut

BETRIEBSTEMPERATUR:5-7º

AUSARBEITUNG: Auswahl und Verarbeitung von Chardonnay-Trauben. Eine erste Gärung bei niedriger Temperatur wird durchgeführt, um die maximalen Aromen der Frucht zu drücken. Danach wird für etwa zwölf Monate eine zweite Gärung in der Flasche durchgeführt.

CATA: Farbe hellgold mit grünlichen Schattierungen, Aufregung mit einem eleganten Fluss von dünnen und anhaltenden Blasen. Zarte fruchtiges Aroma mit reifem Apfel, Wildkräuter mit einem gewissen Hauch von Zitrusfrüchten. Elegantes, ernstes und trockenes Ende, in dem sich die ganze Offenheit des Cava ausdrückt.

MARIDAJE:Kalte und warme Vorspeisen, Käse, Meeresfrüchte, Fische, Sushi, Pasteten, weiches weißes Fleisch, japanische, asiatische und mexikanische Küche.

GASTRONOMIE: Ideal, um es allein, zu zweit und mit Freunden zu genießen, begleitet von dem ganzen Essen, am Nachmittag und als Dessert. Ohne irgendeine Zeit des Tages auszuschließen, denkend, dass jeder Tag feiert.