Harina de almendras fabricada y envasada por Frutos Secos San Blas en formatos de cubo de 1Kg y caja de 10Kg.
Harina de almendras fabricada y envasada por Frutos Secos San Blas en formatos de cubo de 1Kg y caja de 10Kg.
La harina de almendra se hace moliendo almendras dulces. Suele hacerse con almendra pelada (sin piel) o con la almendra entera. Se parece más en consistencia a la harina de maíz que a la de trigo. Se usa en repostería y confitería desde tiempos remotos: para elaborar mazapan de almendra y otros pastelitos dulces, para rellenar tartas.
La harina de almendra ha ganado importancia recientemente en recetas para celiacos, personas que eliminan cereales de su alimentación o quienes adoptan una dieta baja en hidratos de carbono.
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