A versão mais curada do queijo bola, apresentada em 1,5Kg. A sua pasta de cor alaranjada é muito quebradiça. O seu aroma é picante e o seu sabor é complexo, com um travo muito salgado que se prolonga no paladar. É revestido de parafina vermelha, como o resto das bolas tradicionais.
A versão mais curada do queijo bola, apresentada em 1,5Kg. A sua pasta de cor alaranjada é muito quebradiça. O seu aroma é picante e o seu sabor é complexo, com um travo muito salgado que se prolonga no paladar. É revestido de parafina vermelha, como o resto das bolas tradicionais.
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