Judia canela selecionada y envasada por Frutos Secos San Blas en formatos de cubo 1Kg., bolsa 5Kgs. y saco 25Kgs.
La Judia Canela es de tamaño mediano, posee el característico color canela, grano alargado y redondeado. Esta judia tiene textura mantecosa de sabor suave y rico. La judia canela destaca por su excepcional comportamiento en el plato debido a su especial sabor y suavidad. La judia canela es una judía delicatessen muy utilizada en todo tipo de platos por su homogeneidad en tamaño, rapidez de cocción y sabor. La judia canela forma el caldo bastante cremoso.
| TIEMPO DE REMOJO DE ALIBIA CANELA: 10-16 horas | ||
| TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIAS CANELA | ||
| AGUAS DURAS | AGUAS BLANDAS | |
| OLLA PRESIÓN | 30 min. a 45 min. | 25 min. a 40 min. |
| CAZUELA | 2 h. a 2 h. 20 min. | 1 h. a 1h.35 min. |
Consejos de conservación de la alubia canela:
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