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JUDIA ROJA SAN BLAS

Judia roja selecionada y envasada por Frutos Secos San Blas en formatos de bolsa 5Kgs. y saco 25Kgs.

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12,78 € (impuestos inc.)
Formato Legumbres
Referencia:
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Descripción

Judia roja selecionada y envasada por Frutos Secos San Blas en formatos de bolsa 5Kgs. y saco 25Kgs.

La judia roja es de color morado oscuro muy brillante, con una mancha en el embrión de color blanco-beis y de grano casi redondo.
Esta alubia morada es muy afamada por su suavidad del albumen, finura de sabor y por su cocción lenta. Una vez cocida, osee la cualidad de no desprender hollejo, que es casi inapreciable.
Esta judía una vez presentada en el plato llama la atención por el espesor y color “achocolatado” del caldo que producen.

TIEMPO DE REMOJO DE ALUBIA DE IBEAS: 12-16 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIA IBEAS
AGUAS DURAS AGUAS BLANDAS
OLLA PRESIÓN 30 min. a 45 min. 25 min. a 40 min.
CAZUELA 2 h. a 2 h. 20 min. 1 h. a 1h.35 min.

Consejos de conservación de las Alubias rojas de Ibeas:

  • Guarde siempre las Alubias rojas en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
  • Se aconseja consumir la Alubias rojas antes de 18 meses de su fecha de envasado.

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