CERVEZA CEREX PILSEN

Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito. 5% Vol.

Nel gennaio 2015 Cerex Pilsen è riconosciuta dai consumatori Best Craft Beer in Spagna. La giuria del concorso, che è stata composta da un gruppo di membri appartenenti all'Unione dei Consumatori di Cadice, ha apprezzato la qualità di Cerex Pilsen, l'originalità della sua etichettatura e confezionamento, nonché l'impegno per la sostenibilità.

Nel giugno 2015 Cerex Pilsen riceve due stelle d'oro per il Superior Taste Award,assegnato dal prestigioso International Taste & Quality Institute di Bruxelles (Belgio), composto dai migliori chef e sommelier del mondo.

FASE VISIVA: Oro giallo-giallo opaco intenso. Consistenza media schiumosa con bolla cremosa sulla superficie, che ti invita a bere. Carbonic viene creato naturalmente durante la seconda fermentazione in bottiglia.

FASE OLFATTIVA: Aroma di pane appena sfornato e torta con una sfumatura morbida alla mela. Un aroma fresco viene percepito al naso con un sottile tocco di lievito. Finale agrumato, più maturo.

FASE GUSTATIVA: Armonioso connubio tra presenza di carbonica e freschezza all'ingresso in bocca. Sensazione di media amarezza, che proviene dal luppolo; Note di Mela - banana che vengono mantenute. Passo finale degli agrumi con un tocco più amaro di quello iniziale, che lo rende una birra facile da bere. L'alcol è ben integrato, quindi è una birra con una corretta acidità e un passo nella bocca rotonda. È una birra morbida, ideale per qualsiasi momento.

ABBINAMENTI: Formaggi di ogni genere, in particolare semilavorato con crosta di paprika e formaggi stagionati. Frutti di mare. Pesce: soprattutto pesce oleoso al forno (orata, tonno o salmone vanno molto bene); anche sardine, aghi o acciughe, freschi e conservati. Asparagi: sia bianchi che trigueros, freschi in insalata o tortilla.